100% Pinot Noir millésimé
Vinifié et élevé en fût de chêne de trois vins de Meursault puis filtré par plusieurs décantations successives.
Les tanins naturels du fût ont protégé le vin, puis, des tanins naturels ont été ajouté au moment du dégorgement.
Champagne de gastronomie pour vos repas d'exception.
Idées accord mets et vins :
Caille aux raisins, chapon farci eu foie gras, lotte au lard, homard, langouste, écrevisses flambées.
